Küche & Essen

Einkauf und Ernährung

Der Gemeinschaftseinkauf ist bio und vegetarisch. Auf dem gemeinsamen Menüplan steht kein Fleisch. Beschluss: Commitment-Kreis 24.09.2023, Orgakreis 13.04.2025
Fleisch kann bestellt und in der Küche zubereitet werden, wenn es privat bezahlt wird; es wird nicht aus der Gemeinschaftskasse gekauft. Wir pflegen einen bewussten Umgang mit Fleisch aus guter Quelle. Beschluss: Orgakreis 08.01.2023, Commitment-Kreis 24.09.2023, Orgakreis 23.08.2026
Wir retten Lebensmittel über Foodsharing, containern aber nicht. Beschluss: Sitzung 11.10.2020

Von Montag bis Freitag wird regelmässig auf 19 Uhr gekocht, ausser donnerstags, auf 18:30 Uhr (Herzkreis-Start um 19:30 Uhr). Wer kocht, erhält pro Abend eine Entschädigung von Fr. 60 **aus der Kochkasse; wird zusammen gekocht, wird sie geteilt. Am Ende des Monats wird der Kochplan für den nächsten Monat ausgehängt und die Köch:innen ausbezahlt. Beschluss: Orgakreis 07.01.2024 * Alle zahlen **fix Fr. 80 pro Monat in die Kochkasse – auch wer nicht immer zum Znacht da ist. Der Kochservice läuft, ob du da bist oder nicht; das Kochgeld wird wie Miete und fixe Haushaltskosten gehandhabt. Beschluss: Orgakreis 11.05.2025
Ein Erlass des Kochgelds kann im Kreis beantragt werden und setzt mindestens vier Wochen Abwesenheit voraus. Beschluss: Orgakreis 05.07.2026

Lebensmittel auffüllen liegt in der Verantwortung aller. Beschluss: Orgakreis 23.06.2024
Essensreste werden im Kühlschrank gelagert und nicht draussen auf der Terrasse. Beschluss: Orgakreis 16.02.2026
Beim Einzug mitgebrachte Lebensmittel nutzt du privat – oder du bringst sie in die Gemeinschaft ein. Dann prüft die Bestellgruppe die Qualität und entscheidet, ob sie (bei grösseren Mengen) ausnahmsweise abgekauft werden. Die Gemeinschaft wird im Kreis informiert. Beschluss: Orgakreis 25.01.2026

Wer nicht kocht, übernimmt den Abwasch und das Aufräumen der Küche. Beschluss: Orgakreis 12.05.2024
Jeden Abend wird erledigt: Küche und Vorküche aufräumen (inkl. Pfannen reinigen, Reste eintuppern, Kompost entsorgen); Tische (Vorküche, Balkon, Esszimmer, Stube) und Oberflächen reinigen; leere Behälter (z. B. Öl) und das Geschirr im Esszimmer auffüllen; Spülmaschine beenden; saugen und den Boden feucht aufnehmen. Beschluss: Orgakreis 23.08.2026
Alle, die mitessen, helfen mindestens 5 Minuten mit. In der Essensliste tragen sich jeden Abend 2–3 Personen ein, die für die Erledigung und den Abschluss verantwortlich sind. Beschluss: Orgakreis 23.08.2026
Der Küchenboden wird täglich geputzt, auch feucht. Beschluss: Orgakreis 16.03.2026
Schüsseln und Pfannen werden von Hand gespült.
Grosse Messer, Holzkellen und Holzbrettchen werden separat von Hand gespült und nicht im Wasser liegen gelassen. Kunststoffteile von Küchengeräten (z.B. Mixerbecher) werden von Hand gespült. Beschluss: Orgakreis 21.02.2021
Leere Vorratsdosen («Tupper») nur mit passenden Deckeln darauf verräumen; Deckel an einer Ecke offen stehen lassen. Beschluss: Orgakeis 20.9.2026